そのとき嫁はお菓子作りに夢中になる女の子だった！チェリーチーズケーキ最高だよ！
男子で料理好きは周りにもいるが
お菓子作りが趣味って聞いたことない
そもそも甘いものに興味ないからかもね
一方で、女子の嫁は二人目が産まれてから
本格的にお菓子作りを始め出した
まだ新米のお菓子職人だが
その記録をつけていきたい
いつ頃の話か
2017(平成29年)7月頃
父親(俺)：35歳2ヶ月
母親(嫁)：34歳8ヶ月
長女：3歳3ヶ月
次女：5ヶ月
新たな挑戦お菓子作り
オーブンレンジを買ってから
嫁のお菓子を作りたい気持ちに火がついた
30代半ばにしてお菓子作りに夢中になる
少女のようにワクワクする気持ちは
女の人にもあるようだね
それに娘と一緒に作れる喜びもあるだろう
女同士っていうのはそういうところが分かり合える
ウチは男の子がいないから少し寂しいね
お菓子を一緒に作ってる姿が
想像していた家庭像とマッチして
少しジーンときてしまう
娘はクッキーの型取りのお手伝いだけだがね
レパートリー
お菓子作りに熱を帯びてると言っても
それほど種類豊富ではない
・クッキー
・チーズケーキ
・ショートケーキ
・大学いも
この中で、チーズケーキが5割くらい占めてて
クッキーも4割くらいかな
ショートケーキは1回誕生日に作って
大学いもは2回だけだ
(大学いもはオーブン使わないらしい)
嫁曰く、クッキーもレアチーズも
そんなに手間がかからないものという
男の自分には材料集めからもうすでに手間だけどな
ということで頻繁に出てくる
クッキーとチーズケーキにスポットを当てる
クッキー
一番最初に作ったのがクッキーだと覚えている
1回目は成功して、2回目は失敗してた
その後安定して作れるようになった気がする
基本的にはカリっとしたクッキーだ
もさっとしたカントリーマーム的なのもたまに欲しいね
それは難しいのだろうか
それとチョコクッキーをお願いしてるのだが
これはめんどくさいんだか、難しいんだかわからんが
ずっと作ってくれない
クッキーは一度に作る量が多いことが問題で
ずーっとタッパーに残ってて最終的に
嫁が半分以上食うことになる
長女にも人気がない
最初の一口食べてもう食べない
子供向けの甘さがないのが原因か
紅茶の風味づけとかアレンジもある
求められているのは甘さかもしれない
チーズケーキ
次に作ったのがこのチーズケーキ
嫁は言う
「簡単にこんな美味しいものが作れるなんて！」
まるで夢のようとでも言いたいようだ
たしかにこれは自分も好きだ
程よい甘みでふんわりしているのがいい
そして何よりコーヒーとの相性抜群！
お菓子を食べる上でこの点は譲れないところ
飯を食ったあと無性にコーヒーを求めるが
そのブレイクタイムに出てくるチーズケーキ
うん、うまい
格別で至福な時を過ごせるのだ
ちなみに
長女はチーズケーキにいっさい手をつけない
失敗もある
クッキーやチーズケーキは
お店のものと変わらないくらいのレベルで食える
問題は大学いもだ
一度目は焦げていた
二度目は砂糖の塊がついていた
(ただ二度目の味はかなりうまかった)
レシピ通り作ってもうまくいかないことがある
お菓子作りはまるで生き物だ
ショートケーキに関しては
スポンジが納得の域に達していなかった様子だ
一見簡単そうに見えて奥が深いのねスポンジ
個人的に最高だったのは
チーズケーキはここ最近進化して
チェリーが入ったチーズケーキを作り出した
これがまさにヒット！
チェリーチーズケーキ万歳！
写真がこれしか残ってないので一応載せておく
頻繁に食えるものではないが
またの機会を楽しみにしているぞ！